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En 1995 debido a la falta de dulcerías al menudeo con un surtido completo y con buena imagen, los socios de Chilim Balam deciden crear un nuevo concepto de dulcerías en México, en donde brindáramos una excelente calidad, gran variedad de productos, limpieza, servicio y una imagen agradable a nuestros clientes.
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El logotipo del jaguar saboreándose un producto surge debido a que "Balam" significa jaguar en maya.
El nombre de CHILIM BALAM surgió a base de una lluvia de ideas en donde se buscaba un nombre muy llamativo, pegajoso y que tuviera sentido con la cultura de México. De ahí surgió la idea del "CHILAM BALAM" libro de poemas maya y después se cambió la palabra "Chilam" por la de "Chilim" en donde le dábamos una forma más picosa y de chilito al concepto.
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